旬のお魚やっと入荷｜品川　隠れ家レストラン｜居残り連 | 北品川でお出ししているワインや新メニューの紹介やスタッフの日常を掲載しています

　おはようございます。朝から30分かけて書き上げたブログを　消してしまって消沈している　品川の隠れ家レストラン居残り連　植島です。なのでさっくり行きたいと思います。

　ここ数年　値段が高騰している秋刀魚。秋の味覚秋刀魚。大衆魚秋刀魚。

　品川のダイニングバー居残り連でも　高値の影響を受けていて昔だと　8月末には入荷していた秋刀魚を二ケ月遅れで、買いました。

　三陸　岩手県産の秋刀魚ですが、北海道のものに比べ太っていて脂の乗りもいい感じです。只塩焼きにしても美味しいこの秋刀魚ですが、ダイニングバーを名乗っているので、コンフィにしました。

骨まで柔らかくお箸で、ぶつ切りにしてお口に放り込んで食べてください。骨も当たらず　ノンストレスで食べれます。因みに大抵の方が食べない頭が一番美味しいです。嘘だと思って食べてめてください。

　秋刀魚はお魚なので、白ワインと召し上がりたいと云う方が大多数だと思いますが　おススメは、赤ワインです。肝の苦みがとても合います。

　時期物で、いつもある商品ではないので　お早めにお越しいただいて、ご注文ください。

　今日で、豊洲市場に移って三年になるんでけど　当初　地下に汚染水が溜まっているから豊洲の魚は危険だとか、豊洲の魚は食べないとか騒いでいた人たち　ちゃんと言ったこと守ってるかなぁ。

　そんな　誰も気にせず、忘れているようなことが　気に成っちゃう品川の隠れ家レストラン　居残り連　植島でした。

骨まで柔らかくお箸で、ぶつ切りにしてお口に放り込んで食べてください。骨も当たらず　ノンストレスで食べれます。因みに大抵の方が食べない頭が一番美味しいです。嘘だと思って食べてめてください。

　秋刀魚はお魚なので、白ワインと召し上がりたいと云う方が大多数だと思いますが　おススメは、赤ワインです。肝の苦みがとても合います。

　時期物で、いつもある商品ではないので　お早めにお越しいただいて、ご注文ください。

　今日で、豊洲市場に移って三年になるんでけど　当初　地下に汚染水が溜まっているから豊洲の魚は危険だとか、豊洲の魚は食べないとか騒いでいた人たち　ちゃんと言ったこと守ってるかなぁ。

　そんな　誰も気にせず、忘れているようなことが　気に成っちゃう品川の隠れ家レストラン　居残り連　植島でした。