石垣牛ハンバーガー｜品川　ダイニングバー　居残り連｜テイクアウトだよ | 北品川でお出ししているワインや新メニューの紹介やスタッフの日常を掲載しています

　夜寝る時は　涼しいけど　朝方寒くて布団に包まっている自分がいますね。おはようございます。朝っぱらから　おじさんの　寝姿想像させてすみません。品川の　ダイニングバー　居残り連の植島です。

　たまにしか更新しなくなってしまったので、書くことが溜まってしまいた。まずは　題名のダイニングバーですが、先日　あるグルメサイトの営業さんとお話ししていた時に　居残り連さんは、何屋なんですか？との質問をいただき　いつも通り洋風居酒屋or創作イタリアンと答えると　それって、ダイニングバーで良いですよとのアドバイス。OPEN　して16年以上経って　ようやくスッキリしました。これからは、品川のダイニングバーを　名乗らせて頂きたいと思います。（でも　なんとなくスッキリしていない自分もいるのは　否めない）

　さて　おじさんの戯言は置いといて、ここから本題　大分前になりますが、沖縄の兄から石垣牛を仕入れている御話を書いた事がありますが、その美味しいお肉でこしらえたハンバーグで、とっても美味しいバーガーこしらえちゃいます。バンズから手造りです。捏ねました。焼きました。これが証拠です。↓

二次発酵中

焼き上がり

　薫り高い　ライ麦入りの無添加パンです。そのバンズに、ジューシーハンバーグにチーズをのせ、フレッシュお野菜・アボカド・ペパロニ等　お好みで挟んでお召し上がり下さい。

　販売は、本日14時から20時まで。10個限定　1600円（税込）に成りますので、お早めにお買い求めください。出来上がりまでに10分程いただきますので、お電話で、前もって注文いただけると　お渡しがスムーズですので、ご活用ください。

　では、今日から一週間　気合を入れて頑張りましょう

　以上　品川のダイニングバー　居残り連　植島でした。