東京湾の美味しい魚｜品川　イタリアン　居残り連｜ひらい丸で　釣る | 北品川でお出ししているワインや新メニューの紹介やスタッフの日常を掲載しています

　こんばんは、何度目か分かりませんが　緊急事態宣言が　延長されるようで、この先お店をどうしようか考えないといけなくなってきた　品川で、16年　商いをしてきている　古民家レストラン　居残り連の植島です。

　一言で、16年と云うと老舗ではないですが、聞くところによると　東京都内で、新規OPENしてから　閉店するまで、5年と持たないお店が　多々あるそうです。そう考えると　16年って胸を張れるんですかねぇ。因みに　植島の実家　天婦羅　うえじまは、ぼちぼち60年になるのかなぁ？凄いですね。日曜定休で祝日もやっているので、機会があったら是非　足を運んでください。場所は　おんなじ北品川で、三軒ほど隣で、営んでおります。

　さて、今日の本題。ちょいちょいブログに書かせていただいておりますが、品川は　昭和初期まで、漁師町でしたが(一説には　猟師らしいです。)今でも　お魚さんを　水揚げしている船宿さんは何件かあります。(流石に　海苔の養殖はやってないですけどね)　その一つが　アタイの実弟が勤めているひらい丸さんです。以前は、屋形船なんかで、夏の風物詩である　花火や　春先には　お花見などで賑わっておりましたが、コロナ禍の煽りを　通常の飲食店以上に影響を受けておりましてとても大変そうです。でもって、そのひらい丸さん　漁をやって水揚げしている以外にも　釣り船なんかやっていまして、今の時期ですとアジ・太刀魚・マゴチ　なんか　釣らしてくれます。と言っても、絶対釣れるわけではないんですけどね。腕次第です。

　そんな実弟の居る　ひらい丸さんに　あたくし植島もたまに乗るんですが、先日釣ったのが写真の太刀魚とマゴチ　両方とも美味しい魚です。とてもテクニカルな釣りで、中々数は釣れませんが、頑張って釣りました。基　仕入れました。お刺身も美味しいんですが、今日からテイクアウト限定で、おススメしたいのがこちら　はい

ドーーーーーン

　脂の乗った　太刀魚の山椒味噌　オーブン焼き　ほぼ和食です。イタリアンではありません。日本酒に合います。山梨のワイナリーさんは、日本ワインは日本で採れた葡萄で日本のワイナリーが仕込んでいるから　日本酒だと言い張るお方もいらっしゃいます。ので、日本ワインにもめちゃくちゃ合います。酒販免許がありませんので、店頭で販売することが出来ませんが、是非　日本ワインと合わせて頂きたいものです。何なら　品川産ワインなんか格別です。

　数量限定販売ですので、お早めにお買い求めください。

　時短営業＆お酒販売禁止　なんかなければ　最高の肴を提供できるのになぁ。なんて思いながら　パチパチしている　品川のちょっと変わったイタリアン　居残り連　植島でした。