目を凝らすと　パラダイス｜品川　イタリアンだよね～　居残り連 | 北品川でお出ししているワインや新メニューの紹介やスタッフの日常を掲載しています

　こんばんは　いつも彼方の傍に　品川の居残り連です。

　先日　ドラマの撮影で、当店を使っていただきました。葡萄は収穫してしまったのですが、葉は　まだまだ生い茂っているので、移り映えはよろしいかと思います。ご近所さんは　大変気になったと思いますが、詳しい内容については、まだ控えさせていただきたいと思います。年末楽しみにしていてください。

　今日のブログは、あたくしが昔　和食をやっていた時のお話を絡めながら　晩御飯自慢をしたいと思います。

　今では、品川でイタリアンのお店をやっているあたくしですが、高校卒業後　今は無き　東京調理師専門学校に通っていた時は、実家の天婦羅　うえじま　を継ごうと思っていたもんです。卒業後　小料理屋に就職し　板前の見習いをやっていた時の思い出の一品ではありませんが、アワビの酒蒸し美味しいですよねぇ。そのお店では　蒸さないで、炊いて酒蒸しをこしらえてました。でも　あたくしは　今回　蒸しました。なぜか。それは、やった事が無いことを　やる事に　意味があるから。50歳を間近に　蒸す蒸アワビ　初cooking　してみました。食べました。美味しかったです。品川に　蒸アワビ専門店やりたいくらい、美味しかったです。

　でもそんなお店　高すぎて流行らないと思うので、やりません。一年に一度　食べれればいいんです。肝なんか　体に毒です。足痛くなっちゃいます。

　タイトルには、深～い　意味がありますが、解る人だけ人だけ解れば良いんです。聞かないでください。

　今日で　8月も終わり　明日からもう　秋！美味しいものいっぱい作るぞー💪　そういえば　専門時代　アワビの天婦羅がすごくおいしいって言われ　そんなもんウチには無いって言ったら　鼻で笑った先生いたなぁ。

　贅沢病　二年も発症しない　品川　居残り連　植島でした。