蒸し暑い夏に ドンピシャの一本|品川 ワイン 居残り連

query_builder 2021/07/08
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泡

 雨・雨・雨 そして 緊急事態宣言。


 ども~ 東海道 一の宿 品川は、北品川の居残り連 植島です。

 今年の梅雨は スタートが遅かったせいか まとまって良く降りますねぇ。お店の周りや植島農園の葡萄ちゃん達には あまり良い事ではないので、早く梅雨明けしてほしいものです。そして、もうしとつ早く終わって欲しいもの そうです、まん延防止&緊急事態宣言 等の飲食店いじめ。折角ディナー営業も始められ、お酒の提供も出来る様になったのに…。ワイン沢山仕入れたのに…。来週12日~8月22日迄が 宣言の期間になるようです。又 お酒ダメですか。

 そんな暗いニュースが流れる中 居残り連がおススメしたい一本が 数年前まで、品川に本社のあった 品川にゆかりのある会社が経営しているワイナリー 当店のオリジナルワインを醸造してくれている 「シャトージュン」さんが 満を持して発売している THE 夏ワイン 「AWA 甲州のワイン」です。

 こちらのワイン、AWAの名の通り スパークリングワインで、※【(スパークリングワインは大きく分けて二通りの製造方法があり 一つは、自然に炭酸ガスが発生する作り方 もう一つが 炭酸ガスを注入する作り方)👈大雑把な説明で 申し訳ない。】ガス注入タイプですが、よくある ソーダの様な荒い直ぐ GEPPU が出るような雑な泡ではなく シルクの様な きめ細かくワイン全体を包むような 上品なAWAのスパークリングです。企業努力されてますねぇ。

 飲み口も 辛口・スッキリの一辺倒になっている昨今の スパークリングと違い ほんのり甘味(甘味は旨味と 和食時代教わりました。)が残してあり 果実味とAWAが弾ける時にフワッと鼻を抜ける香りに 心躍らせられます。

 来週から 夜はまたお休みになってしまうかもしれないので、週末 是非味わいに来てください。


ホントどうなっちゃうのか毎日不安な 品川 居残り連 店主


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